Vinspecialisten Silkeborg

Fra Vinspecialisten’s side får vi i år besøg fra Piemonte, fra det store og kendte hus G.D. Vajra.

G.D. Vajra er faktisk et forholdsvis nyt vinhus for regionen – og sandsynligvis det første i Piemonte, der arbejdede med økologisk vindyrkning. Man ligger smukt placeret, omgivet af Alperne på en forholdsvis høj placering tæt ved selve byen Barolo. Her vokser druerne langsomt og forsigtigt og får meget fine, frugtige præg i vinene. De sidste kilometer i bil frem mod familien Vajras vingård er ren nydelse for øjnene og forventningens glæde. Vejene fra Barolo by og op i de bløde bjerge er snoede og smalle og fører lige før gården forbi G.D. Vajras bedste vinmark. Her gror kraftige vinstokke, der år efter år leverer fuldendte Barolo-vine. Det er dog først, når bilen er parkeret på den støvede gårdsplads, og Giuseppe Vajra, eller et af de andre familiemedlemmer, træder frem i døren, at stedets sjæl rigtig viser sig. For gensyn er i dette familieejede vindynasti lig med et kram.

Det er også værd at nævne, at huset i 2022 fik en flot 9’ende plads, på Wine Enthusiast top 100 liste over mest gemmeværdige vine, med deres 2018 Barolo Bricco delle Viole.

Vinspecialisten Silkeborg
Vestergade 23B/Priorsvej 7C
8600 Silkeborg

Tlf. 86828941
Silkeborg@vinspecialisten.dk

www.mere.vin